健康的で美味しい本場のタイ料理をご賞味ください。

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シェフ紹介

パンジョン

マハーサーラカーム県出身(東北部)

プロイタイ専属シェフであるパンジョンは、この道一筋27年の生粋の料理人であり、日本に来る前はタイで有名なバンブリーリゾートホテル内のレストランなどでコック長を務めていたタイ料理界の鉄人の一人です。

日本国内でもその腕を欲しがるレストランが多く、2007年に来日し、4店舗の立ち上げを経験したのち、現在は、プロイタイの専属シェフとして活躍しています。

日本食のタイ風アレンジを日々研究するなど、彼の料理に対する飽くなき探求心は留まるところを知りません。

ぜひお店にいらして、シェフの心のこもった料理を、ご賞味くださいませ。

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